Le port de pêche d’Etaples,

            patrimoine culturel et environnemental, est une richesse qu’il faut entretenir et animer. Il peut devenir une calamité s’il est laissé à l’abandon.

            L’espace maritime de l’entrée de l’estuaire au port d’Etaples, sous contrôle du Département du Pas de Calais pour l’emprise portuaire et de l’Etat pour le Domaine Maritime, est le blason naturel et d’avenir de la ‘’cité des pêcheurs’’ qu’il est indispensable  de sauvegarder. Cependant, il faut être lucide, les investissements réalisés par les décideurs pour le maintien  du caractère maritime de la Canche son un trompe-l’œil. De même, il est regrettable que la municipalité étaploise ne soit pas plus impliquée sur ce dossier. Par ailleurs, il suffit de parcourir le PADD approuvé lors du dernier conseil municipal pour constater que l’axe Canche est ignoré des élus.

            Le port de pêche, dénommé ‘’Perle de la côte d’Opale’’ par le précédent Président du conseil général, est devenu -aujourd’hui- la ‘’passerelle’’ de communication départementale. La campagne d’affichage du mois d’Aout sur le port d’Etaples est une tromperie : Depuis la fin des années 1990 le débarquement de la pêche à Etaples n’existe plus.

            Mon propos n’est pas de minimiser l’effort de reconquête de l’espace terrestre du domaine portuaire qui s’avérait nécessaire, mais le véritable enjeu est ailleurs : Sauvegarder le port de l’ensablement ?  

            ‘’Ici, le Département investit pour l’avenir du port d’Etaples’’, ce slogan était affiché sur les barrières de chantier de la Maison du port : Pour quel avenir ?

            Un curage ponctuel au droit de l’extrémité Nord du quai dont l’effet reste aléatoire et qui n’améliore en rien la navigabilité sur la partie du fleuve situé en Aval du pont rose.

            L’avenir passe par une prise en compte du phénomène naturel d’ensablement du lit de la Canche et du colmatage de l’estuaire ainsi que du transport des alluvions de l’Amont vers L’Aval par l’ensemble des  collectivités riveraines de la Canche. Sans volonté commune, nous verrons le lit de la Canche se rétrécir et les berges s’engraisser au détriment du lit majeur,  les conditions d’accueil de la plaisance se dégrader et peut-être subir le même sort que la pêche : La disparaition.  

            Ce patrimoine environnemental qui peut devenir un potentiel de développement majeur pour Etaples est totalement délaissé. Si aucun projet d’intérêt communautaire ne voit le jour, cet atout deviendra une calamité.

             L'enquête publique sur la protection du champ captant de Rombly s'est achevée 11 Mai 2011.

La bonne santé des populations est déterminée par deux critères fondamentaux :

ü La qualité de l’alimentation

ü La qualité de l’eau distribuée par le robinet

La création de périmètres de protection autour des captages d’eau, prévue à l’article L. 1321-1 du code de la santé publique, permet de s’assurer que l’eau est consommable et de prévenir les causes de pollution qui risquerait d’en altérer la qualité.  L’enquête publique réalisée actuellement, si elle aboutit, permettra de sauvegarder la qualité de l’eau de Rombly distribuée aux habitants d’Etaples, du Touquet, de Cucq et de Merlimont.

      La première loi sur l’eau de Décembre 1964 prévoyait de protéger les captages d’eau réalisés après cette date. La protection de tous les captages d’eau est rendue obligatoire par la seconde loi sur l’eau du 03 Janvier 1992. L’article 13-1 de la loi sur l’eau donnait 5 ans soit jusqu’au 05 Janvier 1997 pour la mise en place des périmètres... 14 ANNEES SE SONT ECOULEES !

      Dès Mars 1994, le Syndicat Intercommunal d’Adduction et de distribution d’eau potable de la Région du Touquet a demandé à Monsieur le Préfet du Pas de Calais l’instauration des périmètres de protection autour du champ captant de Rombly : Les services de l’Etat n’ont pas jugé utile de faire avancer la procédure, pourquoi ?

      Ces 17 années de laxisme ont permis le développement urbain à proximité du Rombly. Cette ineptie compromet à terme la préservation de la nappe, le commissaire-enquêteur Monsieur François DUCANDAS, lors de la révision du Plan Local d’Urbanisme de 2005, avait attiré par huit recommandations l’attention des élus étaplois dont une sur le sujet. Qu’importe la gabegie foncière s’est poursuivie…

      A nouveau, en 2001, le conseil municipal de la ville du Touquet engage la procédure de protection des périmètres de protection de Rombly. Il faut attendre le 24 Mai 2004  pour qu’enfin un arrêté préfectoral prescrive une enquête publique sur le sujet. Monsieur Gérard VALERI est nommé commissaire-enquêteur ; en Aout 2004 il émet un avis favorable sur les périmètres de protections.

      En juillet 2005, la Mission Inter-Service de l’Eau (MISE) informe la ville du Touquet que l’article L 1321-41 du code de la santé publique n’a pas été respecté, il faut revoir l’ensemble de la procédure.

      Nous sommes en Avril 2011, une nouvelle enquête a démarré.

      A l’annexe 2, chapitre II caractéristiques techniques/exploitation, le débit pris en compte pour réaliser les calculs est de 20 000 m3/j. Ce débit est en contradiction avec la demande en 2002 de la société anonyme des eaux du Touquet de créer et d’exploiter un champ captant sur la commune de la Calotterie afin de couvrir les besoins en eau potable en période estivale de la ville du Touquet. Le besoin en eau en période d’été est estimé par la société des eaux à 23000m3/j ; la société argumentait que le prélèvement dans le  champ captant de Rombly, situé dans la vallée de la Canche, ne peut dépasser 16000m3/j sans risquer l’intrusion d’eaux saumâtre dans l’aquifère. Existe-t-il une évolution du champ captant de Rombly qui permet, aujourd’hui, d’atteindre 20 000 m3/j ?

L’article L.1321-2 du code de la santé publique prévoit trois types de périmètres de protection : Périmètres de protection immédiate, rapprochée et éloignée. Le périmètre de protection éloignée est d’instauration facultatif, il correspond à la zone d’alimentation du captage d’eau et souvent à la surface de l’ensemble du bassin versant. Cette limite  aléatoire permet de renforcer la protection contre les pollutions permanentes ou diffuses.  Le choix de créer un périmètre de protection éloignée apparait judicieux, il permet de conduire ‘’à la mise en place du code de bonnes pratiques de l’agriculture’’… et il limite l’épandage d’engrais et de lisiers… Il appartient à l’Agence Régionale de Santé de contrôler les prescriptions prévues à l’intérieur des périmètres. A cet égard, il est surprenant que l’ARS autorise le champ d’épandage de la future station d’épuration de Lefaux à l’intérieur du périmètre éloigné et à proximité du périmètre rapproché, ce choix parait être en contradiction avec la recherche d’une protection efficace du champ captant : Existe-t-il des raisons particulière ?

            De même, il apparait anormal que la future déchèterie d’Etaples soit réalisée à proximité du périmètre immédiat du champ captant. Une pollution accidentelle pourrait contaminer très rapidement le périmètre de protection immédiate du champ captant : Des procédures spéciales de protection sont-elles envisagées ?

            En autre, la Départementale N°148 traverse les périmètres de protection immédiate et rapprochée du Rombly sur laquelle circule des poids lourds. Cette route forme une cuvette à l’intersection de la départementale et la voie de liaison de la zone industrielle du Valigot ; lors de forte de pluie cette dépression est régulièrement inondée. Les eaux de ruissellement en provenance D’Etaples et de Lefaux sont chargées en hydrocarbure ; ne serait-il pas nécessaire de prévoir un bassin de rétention des eaux pluviales et de réglementer l’usage de la route ? Des moyens techniques sont-ils envisagés afin de permettre l’évacuation des eaux pluviales vers le Valigot, vers la Canche ?

            Dans notre région, l’eau potable provient essentiellement de la nappe phréatique. Il apparait anormal que les besoins en eau de la ZAC des prés n’apparaissent pas clairement. Sur ce site le sommet du Turonien se situe entre 0,5 et 2 mètres du terrain naturel, la ‘’nappe de craie’’ présente de nombreux captages, elle est sensible et vulnérable aux pollutions humaines : Cette urbanisation ne risque-t-elle pas de compromettre à terme la qualité de la nappe de Rombly ?

 Plus grave le futur Opalopolis est ignoré, il sera construit sur l’emprise globale de la nappe phréatique de Rombly ; cette réalité n’est pas prise en compte : L’implantation d’entreprises grande consommatrice d’eau pourrait-elle avoir des conséquences sur la qualité de la nappe par une intrusion possible d’eau saumâtre selon le propos de la société des Eaux du Touquet en 2004.  Actuellement, VALEO tire du réseau d’eau de la  ville 10 000 M/3 an ; l’entreprise pompe dans la nappe 30 000 M3/an d’eau potable à usage industriel : Régulièrement le niveau de la nappe de prélèvement est mesuré par l’intermédiaire de cinq points piézométriques lors du dernier contrôle DEUX POINTS étaient à sec. Cette observation n’est-elle pas les prémices d’un phénomène de plus grande ampleur, les travaux d’urbanisation de la ZAC des prés peuvent-ils avoir une incidence sur les réserves en potable ?  

Une zone humide répertoriée, située sur la future emprise Opalopolis, n’est pas prise en compte ; cependant selon le rapport de la commission d’enquête publique pour le SAGE de la Canche, rendu en Janvier 2011, reconnait que la zone humide participe au bon fonctionnement de la nappe et recommande à la CLE le classement prioritaire de cette zone humide : cette exigence sera-t-elle retenue ?

L’urbanisation de la ZAC des Prés et l’emprise Opalopolis vont amputer une partie importante la surface d’infiltration des eaux de pluie ; la minéralisation de ces deux secteurs peut-elle à terme avoir des conséquences sur les autorisations de forages et sur la quantité d’eau tirée par VALEO sur le réseau ville ? 

  En conclusion le dossier d’enquête publique comporte de nombreuses interrogations qu’il serait souhaitable de lever.

Le développement touristique : Une énergie municipale ?

          Lors du conseil municipal du 30 Septembre 2010, les élus ont approuvé à l’unanimité les tarifs publics 2011. Parmi toutes les propositions, figurait la taxe de séjour Instituée par la loi du 13 Avril 1910.

 Le vote de la taxe de séjour implique des obligations, la délibération doit préciser l’affectation de la taxe, mentionner la communication annuelle du bilan de l’utilisation de la taxe aux hébergeurs, prévoir les modalités de communication aux hébergeurs de tous les renseignements (tarifs, exonérations, les modèles d’états déclaratif…)  indiquer les obligations de l’hébergeur.

 Les élus fixent les tarifs de la taxe de séjour selon un barème établi par décret en conseil d’état.

A Etaples, le Conseil municipal a fait le choix du tarif maximum, la taxe de séjour augmente de 13% à 60% selon la catégorie de l’hébergement. Sur quels critères objectifs les élus se basent-ils : 

·       Le développement de l’offre touristique ?

·       La part de la taxe dans le budget de l’office ?

·       L’utilisation de la recette ?

A Etaples, les produits de la taxe de séjour doivent être affectés à l’office de tourisme et utilisés pour des dépenses destinées à favoriser la fréquentation touristique de la commune. La recette doit figurer au chapitre 73 (impôts et taxes) de la section de fonctionnement de l’office municipal du tourisme. Bizarrement aucun chiffre ne figure au compte administratif 2009 de l’office : La Taxe de séjour n’aurait pas été perçue ?... Elle figure au budget de la ville pour un montant de15066, 40 €.

Le budget de fonctionnement de l’office municipal du tourisme s’élève à 540946, 81€ pour l’année 2009 (compte administratif 2009).

Cette dépense est financée par :

1.    Des recettes générées par des services pour un montant de 78 800,93 €.

2.    Des produits exceptionnels de 12906 .30 €.

3.    La taxe de séjour 15 066, 40€.

4.    Les dotations :

-communes 404 933, 66€.

-autres attributions 29 239, 58€.  

          Le compte administratif a été approuvé sans aucun commentaire par le conseil municipal. Etonnant, il est plus facile de s’appesantir sur le versement de la subvention au club de foot de la haute ville !

Il ne s’agit pas d’opposer une structure par rapport à une autre.

Le coût des structures doit être transparent, afin de lever toutes ambigüités et suspicion la commune devrait porter à la connaissance du conseil municipal les dépenses directes et indirectes mises à disposition des associations et des structures communales.   

LES MATELOTS A ETAPLES, c’est le titre du documentaire réalisé par la chaine WEO  sur la pêche étaploise. Les 52 minutes d’images qui brossent la vie de la marine d’Etaples doit être diffusées le 06 Novembre 2010 à 20 heures 30. Nous n’aurons pas le plaisir de découvrir ce documentaire, la chaine Wéo est absente du paysage audiovisuel de la côte d’Opale.

            J’ai eu l’opportunité de regarder ce documentaire.

Il apparait clairement que la pratique de la pêche avec les méthodes anciennes est révolue. Le retour en arrière est impossible, l’espace de liberté associé au métier de marin pêcheur se restreint d’année en année : en cause la réglementation européenne en particulier les Totaux Admissibles de Captures (TAC).

            Les TAC sont les quantités maximales de poissons d’une espèce pouvant être prélevées sur une zone et une période délimitées. Les TAC sont fixés chaque année selon trois critères :

·       L’expertise scientifique (très contestée par la profession)

·       Les diagnostics du CIEM

·       Les avis de l’ACOM

Les TAC sont élaborés par la commission européenne, puis en Décembre  ils sont présentés au conseil des ministres de la pêche qui adopte pour l’année suivante des TAC par espèces, par stock et par zone. Enfin les TAC sont répartis en quotas nationaux selon une clé de répartition.

Actuellement 35 espèces de poissons sont sous quotas dans des zones gérées par la commission européenne.

Les quotas sont des sources de conflits récurrents. Les ‘’laboureurs de la mer’’ jugent les données scientifiques des chercheurs totalement déphasées avec les observations du terrain. A chacun sa vérité… Le patron ‘’de l’arc en ciel’’ résume la situation : ‘’Il ni a pas beaucoup de solution, il faut faire une révolution sur quelque chose mais je ne sais pas sur quoi’’.  Pendant ce temps la courbe d’emploi des marins pêcheurs s’infléchit inexorablement. De 70000 inscrits, ils sont aujourd’hui 17000

Revoir une activité de pêche dans les petits ports comme Etaples parait être une mission impossible. Pour l’IFREMER, il est urgent de penser une ‘’nouvelle forme d’exploitation durable’’, sans cette prise de conscience, nous assisteront à la ‘’fin d’une activité ancestrale’’.    

La Coopérative Maritime Etaploise (CME) créée en 1958 à l’initiative de Joseph BIGOT et d’une poignée de patrons fait l’objet de quelques griefs difficilement compréhensible pour les néophytes. Il est vrai, comme le fait remarquer un patron, il y a le’’ Marin’’ et le ‘’Terrien’’…

Vers les années 1980, l’histoire du port d’Etaples est ‘’déjà écrite’’ : l’ensablement du port et l’évolution des navires condamnent la flottille à l’exode, le port d’attache devient BOULOGNE SUR MER. Pour le marin Gervais PERRAULT, le départ vers Boulogne est à l’origine de l’effritement des traditions séculaires et la course à la modernité des chalutiers la cause de l’érosion de la cohésion sociale du monde maritime.

Chacun pourra se faire une idée sur le sujet lorsque le documentaire sera visible sur notre petit écran.

La fête de la saint Michel et la saison du hareng deux évènements qui, en apparence, n’ont rien en commun. Pourtant, dans une époque pas si lointaine l’arrivée des manèges sonnait l’heure de l’armement des bateaux aux  harengs.

            Aujourd’hui, la pêche de ce poisson allongé aux couleurs de brun verdâtre au bleu foncé pour le dos et argentée sur le ventre recouvert de grandes écailles n’est plus la corne d’abondance de la flottille étaploise. Il est péché d’Octobre à Décembre le long de nos côtes. Le dicton affirme :’’ A la toussaint, hareng plein’’. Il s’agit du hareng ‘’bouvar’’, les femelles sont prêtes à frayer. La ponte effectuée, le poisson est vide il est dénommé hareng ‘’gais’’.

             Le hareng est présent dans les mers froides où il se déplace en grand banc compact. Le Jour ils vivent en eaux profondes, la nuit ils se rapprochent de la surface.         

Charles CROS en a fait un poème :

LE HARENG SAUR

Il était un grand mur blanc, nu, nu, nu,
Contre le mur une échelle, haute, haute, haute,
Et par terre un hareng saur, sec, sec, sec.

Il vient, tenant dans ses mains, sales, sales, sales,
Un manteau lourd, un grand clou, pointu, pointu, pointu,
Un peloton de ficelle, gros, gros, gros.

Alors il monte à l’échelle, haute, haute, haute,
Et plante le clou pointu, toc, toc, toc,
Tout en haut du grand mur blanc, nu, nu, nu.

Il laisse aller le marteau qui tombe, qui tombe, qui tombe,
Attache au clou la ficelle, longue, longue, longue,
Et, au bout, le hareng saur, sec, sec, sec.

Il redescend de l’échelle, haute, haute, haute,
L’emporte avec le marteau, lourd, lourd, lourd,
Et puis, il s’en va ailleurs, loin, loin, loin.

Et depuis, le hareng saur, sec, sec, sec,
Au bout de cette ficelle, longue, longue, longue,
Très lentement se balance, toujours, toujours, toujours.

J’ai composé cette histoire, simple, simple, simple,
Pour mettre en fureur les gens graves, graves, graves,
Et amuser les enfants petits, petits, petits.

CHARLES CROS

POURQUOI LE HARENG ROI ?

Depuis des lustres, il a marqué les mémoires : Haeran, haring ou Héring, pour tous, il est le Hareng Roi. Facile à conserver, ce prince de la mer a permis d’éviter la famine sur le littoral.

            Dès le moyen âge, le hareng est le produit de la mer le plus consommé, il est l’aliment essentiel les jours de Carême et d’abstinence qui représentent plus de 150 jours à cette époque. Ce poisson sert de monnaie d’échange dans les ports de pêche.

 Le hareng devient accessible au plus grand nombre par son prix bas rendu possible grâce au procédé de caque inventé par le hollandais Willem Beukelzoom vers 1380.

            La caque ?

La caque est une barrique où l’on entasse le hareng salé. A Etaples nos parents utilisaient une cruche en grès.

Avant d’être encaqué, le hareng est vidé et salé. Seul le pancréas demeure en place celui-ci continue de secréter des enzymes qui contribuent à préserver et à rendre plus goûteuse la chair du poisson.

            Comment est-il-péché ?   

Traditionnellement, le hareng se pêche au moyen de filet maillant dérivant. L’évolution des bateaux de pêche permet d’embarquer des tésures. Les tésures sont des ensembles de filets dérivants mis bout à bout, elles peuvent atteindre plusieurs kilomètres.

Au début du XXe siècle la motorisation des chalutiers favorise la pêche au chalut de fond à grande ouverture qui laissera la place au chalut pélagique.

La surexploitation du Hareng débouche sur une crise qui éclate dans les années 1970. Une réglementation draconienne met fin à la ‘’moisson’’ de la mer, aujourd’hui l’apport du hareng est marginal.

Comment est-il transporté ?

Avant le rail et la route, L’acheminement du poisson vers les grands centres urbains est effectué par le Chasse marée, ancêtre du transporteur d’aujourd’hui. Le transport s’effectue par la mer ou par la terre

1.    Par la mer, des bateaux rapides relient les grandes cités portuaires : les premières autoroutes de la mer.

2.    Par la route, c’est un attelage de six  chevaux qui tirent une longue charrette avec ridelles montée sur deux grandes roues. Cet équipage se déplace à une moyenne de 14 Km/h.

Depuis 1991, l’évocation de la route historique des Chasses Marées est organisée au départ de Boulogne sur mer.

            Les Anglais, vers 709, ont proclamé ROI le Hareng. Durant tout le moyen âge il est le poisson de l’église. Dans la cité des pêcheurs, il était toujours fêté avant de procéder à sa moisson. La réglementation, la raréfaction de ce seigneur mais aussi le changement de comportement du consommateur ont failli mettre un terme à la fête, grâce à l’action des Bons ‘’Z ‘’Enfants d’Etaples la tradition se perpétue : Le HARENG ROI est honoré chaque année aux mois de Novembre.